Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Tagliatelle in kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Den Schinken hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
4. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Käse hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Tagliatelle abgießen und zur Sauce hinzufügen.
8. Schritt
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tagliatelle al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Tagliatelle Rustica auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tagliatelle Rustica, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die cremige Sauce hervorhebt.